Es wird viel über den veganen Trend in den letzten Jahren diskutiert. Vegane Kochbücher und Ratgeber sind absolute Verkaufsschlager. Die Vorteile der veganen Ernährung liegen eigentlich auf der Hand: man verzichtet der Umwelt und dem Tierwohl zuliebe auf jegliche Produkte tierischer Abstammung und tut seiner Gesundheit dabei auch etwas Gutes. Auf Fleisch könnte ich unter Umständen verzichten, nicht aber auf Milchprodukte und vor allem gar nicht auf Käse.
Ich esse wirklich für mein Leben gerne Käse und dies in allen möglichen Variationen.
Nach dem letzten Wocheneinkauf konnte man bei uns im Kühlschrank sage und schreibe 17 Packungen Käse aufzählen, wie mir mein zu Statistiken neigender Ehegatte mitteilte: von Reibkäse für Spaghetti und Gratins über Scheibenkäse für ein Sandwich zwischendurch bis zu Reblochon und Tomme zum Brunch. Raclette und Fondue sind Gerichte, die ich jederzeit (auch im Sommer!) gerne und genüsslich verspeise. Nach so einem schweren Käsegericht greife ich mit Freude auf ein erfrischendes Sorbet zurück. Dies ist für mich der krönende Abschluss eines feinen käselastigen Essens. Es wird übrigens auch in vornehmen Restaurants als Zwischengang serviert.
Die wunderbaren Farben der halbgefrorenen Süssspeise inspirieren immer wieder die Modedesigner für ihre Frühlingskreationen. Gerade nach dem langen und dunklen Winter sehnen wir uns nach mehr Frische und zarten Tönen. Vor allem im Frühling sind die sogenannten Sorbettöne und Pastelltöne sehr angesagt.
Die Farbpalette ist dabei sehr breit: Die Rede ist von Mintgrün, Zitronengelb, Babyblau, Puderrosa, Mauve oder Lavendel. Ob man sich nur für ein oder zwei Accessoires in zarten Tönen entscheidet oder ob man sich von Kopf bis Fuss in Pastelltönen kleidet, ist Geschmackssache. Die zarten Farben lassen uns jedenfalls feminin und romantisch wirken und sorgen für einen unprätentiösen und zugleich schicken Look. Unser Make-up sollte genauso dezent und unaufgeregt rüberkommen und auf keinen Fall den Kleidern die Show stehlen. Sobald man zum ersten Mal dieses Jahr ein Kleidchen in zartem Rosa angezogen hat, dann weiss man definitiv: es ist Zeit für die erste Glace beim nächsten Stadtbummel.